产品特性:甜味剂 | 是否进口:否 | 产地:山东 |
型号:食品级 | 含量:99% | 产品规格:25kg |
有效物质含量:99% | 执行标准:国标 | 主要用途:甜味剂 |
CAS:55589-62-3 | 名称:安赛蜜 | 品牌:吉聚 |
品牌:维多
品名:安赛蜜(AK糖)
规格:1kg*25袋/箱
AK糖,学名乙酰磺胺酸钾(Acesulfame-K),是一种健康新型高强度甜味剂。
其口味酷似蔗糖,甜度为蔗糖的200倍。由于它具有甜度大、性质稳定、口感清爽、风味良好,不带苦、金属、化学等不良后味,以及价格便宜等优点,因此在国际甜味剂市场倍受青睐。
AK糖特点:
1. 性能优越,口味***: AK糖口味清爽,甜味感觉迅速,没有不良口感。
2. 溶解性好:它极易溶解于水,微溶于酒精,20度的水中溶解度为27克。
3. 不含热量:它不在人体内代谢,因此完全不含热量。代替蔗糖在食品和饮料中使用,可以降低卡路里含量
4. 高稳定性:它具有非常好的稳定性,能够耐受225?C的高温,PH2-PH10范围内保持稳定,不与食品或饮料中其它成份发生反应。因此在食品饮料中使用它可以延长货架期。
安赛蜜:
Ace K乙酰磺胺酸钾(英语:Acesulfame potassium,又称为乙酰氨基磺suan钾,俗称为安赛蜜)是一种无卡路里的甜味剂
欧盟,其E编码(添加剂编码)是E950。它是由德国化学家卡尔·克劳斯于1967年在赫希斯特公司(现Nutrinova公司)工作时偶然发现的。从化学结构上说,乙酰磺胺酸钾是6-甲基-1,2,3-氧杂噻嗪-4(3H)酮2,2-二氧的钾盐。它是一个白色结晶粉末,分子式为C4H4KNO4S,分子量为201.24 g/mol。
属性特点:
安赛蜜是一种食品添加剂,是化学品,类似于糖精,易溶于水,20℃时溶解度为27克。增加食品甜味的,没有营养,口感好,无热量,具有在人体内不代谢、不吸收(是中老年人、肥胖、患者理想的甜味剂),对热和酸稳定性好等特点,是目前世界上第四代合成甜味剂。它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应,一般浓度下可增加甜度30%~50%。